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详情描述
厂家货源天下仓*面包改良剂*面粉 膨松酵母 烘焙原料专用整箱包邮-淘宝网
天下仓牌面包改良剂T-500
天下仓牌面包改良剂T-500是使用GB2760食品添加剂使用标准允许使用的食品级原料研制而成的复配面包面粉处理剂,可改善面包的理化指标,提高面包质量。
本品适用于面包制品,可提高成品品质,延长面包货架期。
作用与用途:
1.提高面包表皮的光洁度,改善面包表皮光泽,使面包色泽更自然;
2.改善面包内部组织结构,使其更加均匀、细腻、柔软富有弹性;
3.增大面包体积,使面包更加挺立饱满;
4.改善口感,使面包更加香甜、绵软;
5.提高面包的入炉急胀性、防止入炉前后的塌架;
6.提高吸水率,长时间锁住水份,延长面包的货架期。
产品特点:
1. 提高面包粉的操作性能,使面包品质更加稳定;
2. 使用方便,操作简单,按用量将本品与面粉直接混匀即可;
3. 对面包粉有较好的改良作用。